无油巨好吃仙豆糕

作者： 此鱼非彼愚

一直想做仙豆糕，但嫌麻烦。昨天兴致大发，就非常利麻地蒸了紫薯，山药。按照我心里吃过的仙豆糕的口味，做了一下，真的是巨好吃，而且都是比较健康的食材，减少了我对吃甜食的罪恶感。

用料

• 紫薯 5个（去皮蒸好250克左右）
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 80克（和在山药里）
• 鸡蛋 个
• 春光椰子粉 28克（2袋）
• 玫瑰粉 10克
• 山药 200克
• 蜜豆 60克

无油巨好吃仙豆糕的做法步骤

步骤 1

蒸之前去山药皮，紫薯皮。蒸紫薯，蒸山药。蒸烂，便于捣碎。

步骤 2

和馅：紫薯中加牛奶，让紫薯不那么干，稍湿润，加椰子粉，加蜜豆，搅拌均匀，稍湿润即可，放在冰箱下层冷冻十五分钟，便于捏团。 和皮：山药中加低筋面粉，玫瑰粉加一个鸡蛋，捏成光滑的面团，备用

步骤 3

选择合适的大小，将紫薯馅包在山药皮中，捏成正方体，用不粘锅或者平底锅炕到六面金黄，出锅即可

无油巨好吃仙豆糕的小贴士

1,不喜欢太甜可以不加蜜豆 2,山药皮不能厚，薄薄的好吃，也好熟 3,椰子粉是点睛之笔，必须加，也可以用奶粉代替，但我觉得椰子粉口感更佳 4，一定要耐心，小火炕，不然皮容易炕焦

菜谱创建时间：2020-03-13 14:04:45