干锅藕片

作者： 羊了个羊儿

用料

• 藕 节
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 豆瓣酱 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 盐 克
• 五花肉 克
• 生抽 勺

干锅藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片，过水抄1分钟，捞出用凉水单独清洗，让她变凉

步骤 2

五花肉切片，热锅凉油放入肉片，炒熟、放在锅的一侧，旁边放郫县豆瓣酱，葱、姜、蒜，与肉炒香，翻炒2分钟，

步骤 3

放沥干水的藕片，翻炒均匀，

步骤 4

放白糖，盐，味精，生抽，蚝油，继续翻炒，一定要翻炒均匀，如果期间油少了需要添油，这样才会有干锅的味道，

步骤 5

炒熟之后，小火在锅中煸一会，我喜欢编干的，都会小火弄一会，出锅前放香油，喜欢辣的可以放一些干辣椒，或者翻炒时放青椒

步骤 6

好吃下饭

菜谱创建时间：2020-03-13 10:42:57