燕麦奶奇亚籽草莓布丁

作者： 小猪的蔬食magic

草莓的季节来了，赶紧收藏起来你用它做一杯燕麦奶草莓布丁吧，用奇亚籽混合草莓可以打造类似于草莓酱的质感，奇亚籽吸饱草莓的水分Q弹爽滑非常像布丁，并且它具有超强饱腹感和丰富的蛋白质以及人体必需的欧米伽3，搭配天然燕麦香蕉奶真的好喝极了，春天是容易上火的季节，吃草莓会有降火的功效哦。

用料

• 奇亚籽 一大匙
• 草莓 200g
• 枫糖浆 50g
• 椰枣 一个
• 传统燕麦片 1/2杯
• 纯净水 500ml
• 香草精华 1/8小匙（可选）
• 坚果燕麦脆 适量

燕麦奶奇亚籽草莓布丁的做法步骤

步骤 1

草莓用凉开水浸泡5分钟淘洗干净，去蒂后用叉子碾碎，然后加入奇亚籽和枫糖浆盖上保鲜盖冰箱冷藏一夜。

步骤 2

在料理杯加入燕麦片，然后加入饮用水、椰枣、香草精华，破壁机开中速搅拌，注意不要搅拌到很细很细，否则会变得很浓稠且无法过滤。打好后用纱布过滤，然后再倒入料理杯加入一根香蕉混合燕麦奶打成顺滑状态。

步骤 3

第二天草莓会呈现非常浓稠的布丁状态，它也可以直接抹在面包上当做抹酱也非常棒，我称它为健康版的草莓酱，只不过保质期比较需要在三天内吃完。将草莓布丁加一些在杯子底部，然后加一些在杯身让它挂壁，这样一会儿会更美观。

步骤 4

然后把草莓切成薄片贴在杯身，加入刚刚做好的燕麦香蕉奶，切一些香蕉肉在里面增加口感，最好是熟透的，这样可以直接用吸管吸进嘴里。当然你也可以用其他水果，比如芒果、苹果切丁加进去也是非常棒的，不过需要切细一些才能吸进去，这取决于你吸管的粗细。最后撒上一些坚果燕麦脆就完成了。

步骤 5

享受这幸福的一刻吧！这里推荐我的玻璃吸管，非常好用，可以重复使用很环保哦，以前使用过不锈钢的，但感觉没有玻璃的更贴合嘴唇。

燕麦奶奇亚籽草莓布丁的小贴士

1.燕麦也可以用快速燕麦，注意不要搅拌到完全细腻，否则很难过滤哦！

菜谱创建时间：2020-03-13 10:38:11