可以 下次再试一试水少放点 有点粘
可以 下次再试一试水少放点 有点粘
配料极简的米糕
第一次做出来很糯更像年糕,也没开花。换了一种米尝试,非常完美👍小美发酵一小时So Easy🤭
可以好吃 就是家里米太粘了
忘了放酵母。。但是居然特别好吃!成了大米粑粑QQ弹弹的,比糯米粉和粘米粉直接和的年糕好吃多了Q多了,下次做年糕就用这个法子,发糕明早再战吧
#午餐•2021年3月13日#
泰国茉莉香米有点粘 不过很好吃
米没放对,好看不好吃,沾牙
#晚餐•2021年2月14日# 皮皮的晚餐,吃了不到一个。加了10多糖,成品吃不出来甜,还不错。
尝起来不怎么甜,味道淡,有点黏,不是想得味道。
我用的大米粉直接做的。省去了榨米汁的部分。所以加水量要比配方里多很多。第一次做没有手感,水加少了,发糕吃起来比较干,但感觉发酵是成功的。过几天做第二次的时候再多加点水
失败,是死面的,没发起来,蒸之前时候有很多气孔是发酵了呀
一次成功!
我这个是不是没有蒸熟啊,大火20分钟,还闷了五分钟左右,有网状,但不多,里面没有网。