咸肉松蒸蛋糕

作者： 燕冰

吃腻了甜口的蛋糕不如换个口味，一起来做个咸口的戚风吧，亲戚朋友赞爆你

用料

• 蛋黄部分：
• 蛋黄 4个
• 肉松 15克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 65克
• 玉米油 40克
• 香葱 5克
• 盐 2克
• 蛋白部分：
• 蛋白 4个
• 细砂糖 45克
• 玉米淀粉 4克
• 柠檬 少许

咸肉松蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.小香葱和肉松剪碎

步骤 2

2.把牛奶和油混合，放入过筛的低筋面粉拌匀

步骤 3

3.加入蛋黄拌匀，不要过度的搅拌，最后加入肉松拌匀，留点肉松洒在表面

步骤 4

4.蛋白分三次加入细砂糖打至打蛋头提起小弯钩

步骤 5

5.把面糊和蛋白快速搅拌均匀，倒入八寸的模具，中小火蒸55分钟

咸肉松蒸蛋糕的小贴士

因为小孩爱吃蛋糕，所以我把配方都改成蒸的，好吃不上火

菜谱创建时间：2020-03-13 08:18:54