手撕面包（蒸锅版）

作者： 一只Songsong

唯有热爱，可以抵御岁月漫长。 跟锅碗瓢盆打交道，一阵忙碌与胳膊的酸疼过后，酵母与面粉的神奇作用令人喜悦，心里的东西全部交付出去。 面包不一定要用烤箱，可以用灵感的火光呀❤️

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 5克
• 椰子油 15ml

手撕面包（蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

温牛奶、酵母、白糖、盐、全蛋3个、面粉和面

步骤 2

使劲揉20-30min，醒发至2倍大，再次揉面排气，出筋

步骤 3

将面团分成8份，放入底部涂上油的容器中

步骤 4

再次醒发至两倍大

步骤 5

刷上蛋黄液

步骤 6

注意多刷一些哦，缝隙特别放过

步骤 7

撒上黑芝麻

步骤 8

盖上保鲜膜，凉水上锅蒸25min

步骤 9

熄火后再放置5分钟

步骤 10

取下保鲜膜！！大功告成

步骤 11

斯下来一口！软绵绵，香喷喷！

步骤 12

全都吃掉了！！

手撕面包（蒸锅版）的小贴士

1.容器一定要选择稍微高一些的，我这个面包到最后其实保鲜膜有点阻碍它发得更高！ 2.一定要记得覆保鲜膜，要不然水就滴到面包上了

菜谱创建时间：2020-03-12 23:19:35