美善品 燕麦可可乳酪面包

作者： 厦门小小徐

烤箱预热180度

用料

• 面团材料：
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 270克
• 酵母 5克
• 可可粉 20克
• 糖粉 30克
• 燕麦片 30克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 馅料材料：
• 奶油奶酪 150克
• 葡萄干 40克
• 糖粉 15克

美善品 燕麦可可乳酪面包的做法步骤

步骤 1

原配方面团加了巧克力豆和馅料加了香蕉，我尝试后个人不太喜欢，推荐不加

步骤 2

先做馅料，把馅料食材全部放主锅，15秒速度4，混合均匀，舀出备用，不用洗锅继续揉面

步骤 3

将除黄油、盐、以外的食材放入锅内，燕麦片先放一半的量，速度6混合20秒。揉面3分钟

步骤 4

加入黄油、盐和剩余燕麦片，继续揉面4分钟，根据面团状态决定是否需要增加牛奶，揉好的面团，放置大碗中盖保鲜膜醒发至1倍大，均匀的切成8等份，松弛10分钟，进行排气

步骤 5

排气的面团包好馅料，边要捏紧

步骤 6

造型随意，放入烤箱二次发酵，约30分钟

步骤 7

用锋利刀片划上喜欢的花纹，撒上面粉装饰，180度，烤18分钟

步骤 8

面包隔天回软后更好吃

菜谱创建时间：2020-03-12 22:40:26