提高宝宝免疫力一定要喝的藜麦银耳羹

作者： 暖心宝宝的辅食日常

宝宝一上幼儿园，体质的差异就变得异常明显。 有的宝宝从来不请假，月月都能拿到全勤宝宝的奖励。 而有些宝宝呢，三天一小病，五天一大病，不是在打针，就是去打针的路上。 我女儿班上就有几个小宝宝，上幼儿园的第一个学期一直在请假，整整一个学期加起来上学的天数还不满一个月。不仅宝宝遭罪，家长也被折腾得焦头烂额。 宝宝的体质受先天的影响，而后天的饮食、运动等因素却更为重要。现在因为疫情，我们不能带孩子进行户外活动，饮食就需要格外注意。 今天分享的这道辅食，营养特别丰富，用到的银耳和藜麦都是“营养大户”。 银耳的营养价值非常高，含有17种氨基酸、多种矿物质和维生素，它带含有丰富的银耳多糖，常吃能对宝宝很有好处。 我用的是本草银耳，营养价值比普通银耳更高，胶质更是普通银耳的4倍。 藜麦在健身界和辅食界都备受欢迎，它的蛋白质含量与牛肉相当，很好吸收。藜麦同样含有多种氨基酸和矿物质，与银耳搭配，两两加乘，营养又提高好几倍。 小火慢煮，银耳煮出了浓郁的胶质，藜麦也激活完全，煮出了细细的白芽。再加入新鲜的果肉，清新开胃，喝下一碗好舒服。 小小一袋银耳能煮出3碗银耳羹，宝宝和妈妈一起滋补，宝宝长高高，妈妈也能更水嬾。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

• 本草银耳 6克
• 藜麦 8克
• 橙子 半个
• 清水 700ML

提高宝宝免疫力一定要喝的藜麦银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

藜麦用清水冲洗干净，过滤掉水分。

步骤 3

小奶锅中加700ml清水，倒入洗干净的藜麦。

步骤 4

盖上盖子，大火烧开。

步骤 5

水沸后倒入银耳。 ● 我用的是本草银耳，免洗免泡，如果用普通银耳，需要根据说明书提前浸泡，加水量也要另行调整。

步骤 6

稍稍搅拌，调为中小火，煮20分钟。 ● 银耳煮20分钟就能出胶，很软糯。如果用普通银耳，需要适当延长煮的时间。

步骤 7

煮的时候常常搅拌，以免糊底。现在煮了10分钟左右，胶质已经出来很多了。 ● 银耳入锅后就不要再加盖子了，以免溢锅。

步骤 8

煮好后的银耳盛入碗中，晾至常温后加入提前切好的橙肉，搅拌均匀就可以上桌了。 ● 一定要等银耳羹晾凉后再加入水果，一是过热会破坏水果中的维生素等营养物质，二是橙子加热会变苦，影响口感。 ● 橙肉可以替换成任何宝宝喜欢的水果，奇异果、火龙果、草莓、芒果等等都可以。

步骤 9

这一碗浓浓的胶质，看上去就营养满满。银耳小块Q弹顺滑，很容易咀嚼消化， 搭配清新的橙肉，宝宝能喝到舔碗底。

提高宝宝免疫力一定要喝的藜麦银耳羹的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-12 20:41:21