芝士撻

作者： JessieCc

這個是6寸的蛋糕模

用料

• 塔皮材料
• 低筋面粉 90克
• 盐 少許（隨自己口味）
• 无鹽黃油（冰涼） 45克
• 冰水 15克
• 芝士糊
• 奶油奶酪 200克
• 糖 60克
• 柠檬汁 10毫升
• 鸡蛋 30克
• 低筋麵粉 10克
• 淡奶油 50克

芝士撻的做法步骤

步骤 1

先把塔皮材料混合（可以用機器較均勻），然後灑上麵粉，用麵棍滾成扁圓形，放進塔模（用叉子在撻皮底部插一個個小洞），預熱烤爐190度烤15分鐘

步骤 2

芝士糊：1.把奶酪奶油隔水加熱，攪拌至滑溜，加入砂糖攪拌，然後篩入低筋麵粉攪勻，再加入淡奶油攪均，最後加入檸檬汁（不喜酸可不加） 最後倒入塔模或蛋糕模，放入烤箱烤160度烤40分鐘

菜谱创建时间：2020-03-12 20:30:22