烤箱预热200℃,15分钟。 烤盘铺油纸,放两片吐司。用手压一压吐司,稍微压实一点。(因为吐司一般很松软,压实更适合做披萨饼皮) 依次: 抹一层披萨酱或番茄酱(个人最爱亨氏) 撒一层马苏里拉芝士(个人最爱妙可蓝多) 铺上切块的小番茄 切条的洋葱、甜椒、午餐肉 再撒一层马苏里拉芝士
放入烤箱,200℃烤10分钟,隔着玻璃看一下披萨状态,吐司边缘一点点焦酥、马苏里拉芝士融化并且有一点焦化上色就可以。 如果不上色,可以调高温度2分钟左右就上色了。高温一定要盯着,不要离开,不然容易烤焦。
最后撒上一点黑胡椒。(我忘撒了)
这道菜特别简单快捷,而且不会觉得单调。 配菜可以选择自己喜欢的,个人觉得需要几个元素: 1.肉:肉肠或者午餐肉,当然其他肉也可以 2.蔬菜:你看外面披萨里都会有脆脆的蔬菜,吃起来解腻又丰盛。这里我选了洋葱和甜椒,都是脆甜的。可以换成其他你喜欢的蔬菜 3.味道:由底层的酱和小番茄提供。建议一定要放小番茄,烤过之后满满的汁水,特别鲜甜。 4.醇香:马苏里拉芝士,介意热量可以只撒一层。 是一道个人特别喜欢,又简单又丰盛,几乎不会失败的料理。