简易版红烧排骨

作者： 燕子lily

虽然是简易版，味道一点都不差

用料

• 排骨 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

简易版红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水烧开去沫，捞出。

步骤 2

锅热调中小火放冰糖翻炒，让冰糖融化。

步骤 3

待冰糖焦黄化开后加入排骨翻炒。

步骤 4

翻炒片刻加酱汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油），再加入适量水，烧开小火炖半小时，待汁收差不多后，起锅。

步骤 5

如果临起锅时加醋、小粉、水调成的酱汁，红烧排骨就秒变身成为糖醋排骨啰。

简易版红烧排骨的小贴士

不加任何调味料如八角桂皮葱姜等，调味料太多会夺去肉的本身鲜味。吃剩的汁，拌在面条或米饭里，也是好吃到舔盘哦！

菜谱创建时间：2020-03-12 19:14:30