将南瓜去皮,切小块,放盘子里上蒸锅蒸熟软,捣成南瓜泥,放置一会儿变温。
将糯米粉放入南瓜泥里,放入一小撮面粉,防止南瓜糯米粉不爱成型,放入适量白糖,放少了也没关系,也可不放(成品出来蘸白糖吃也可以),将面团和好,成型就好了。
然后将面团均匀分成几份小面团,捏成方形或者任意你喜欢的形状,不要太厚太大,小面团表面沾水,裹芝麻,然后放在电饼铛里小火油煎就可以了!糖放少的,可以单独准备一碟白糖!香香甜甜的南瓜糯米饼就做好了!
一定要小火油煎,不要着急!