椒盐香辣皮皮虾

作者： 爱下厨的蔷薇妈妈

用料

• 皮皮虾 1斤
• 葱 1根
• 姜 2片
• 椒盐 适量
• 料酒 3勺
• 芹菜 1根
• 大葱 1小段
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个
• 自制辣椒 2勺
• 蒜 3瓣
• 花椒 10粒
• 食用油 500克

椒盐香辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

超大个的皮皮虾一斤，放料酒腌制十五分钟，醉晕它，😄，然后洗净沥干水分。

步骤 2

准备好葱、姜、蒜、辣椒等配料，切成丁备用。

步骤 3

锅内倒入适量油，待油温升高（筷子放入油中冒小气泡即可）小火开始炸皮皮虾，一条条的放进去，小火炸三分钟捞起沥油，等锅内油温冷却再开火将皮皮虾复炸一次捞出。

步骤 4

将炸皮皮虾的油倒出一部分，开中火倒入配料，翻炒出香味，放入花椒，自制辣椒酱，倒入皮皮虾翻炒两分钟，撒上椒盐翻炒一分钟，出锅，开吃！😍😍😍

椒盐香辣皮皮虾的小贴士

炸皮皮虾不宜大火，炒皮皮虾的时候建议最后放椒盐，不然皮皮虾容易变色

菜谱创建时间：2020-03-12 14:58:10