爆好吃的小吃洋芋肉肉

作者： slowlearner

最喜欢的家乡小吃，奶奶以前常做给我吃。现在奶奶不在了，漂泊在外，根据记忆自己上手，是家乡和爱的味道，也是美味的味道。

用料

• 姜 1小块
• 生抽 2勺
• 蒜 1头
• 醋 4勺
• 盐 1勺
• 洋芋(是土豆，不是红薯紫薯等） 3个
• 面粉 一次性杯子4杯
• 五香粉 1勺
• 小葱 3根
• 小米椒 3-5根
• 鸡精 几颗
• 线椒 1根

爆好吃的小吃洋芋肉肉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，洗净，磨成泥。

步骤 2

加面粉，1勺半盐，1勺五香粉搅拌成糊状

步骤 3

舀至蒸笼里，抹平

步骤 4

开蒸，30分钟后开锅，可闻到洋芋香味

步骤 5

晾凉，切成你想吃的小条状，或者直接撕一块拿着蘸酱汁吃，都很美味

步骤 6

个人喜欢切成小块

步骤 7

葱姜蒜辣椒，生抽醋等，随便搜一个蘸汁的配方，按照个人喜好的辣度口味调汁子

步骤 8

调好后倒至洋芋肉肉里，拌匀，美味开吃。

爆好吃的小吃洋芋肉肉的小贴士

蒜最好能捣碎，蒜汁更有味。没条件只好先压碎再剁碎。

菜谱创建时间：2020-03-12 13:16:03