牛肉烤地瓜沙拉

作者： 爱健身的袁大厨

地瓜（红薯）与牛肉的组合，慢碳➕高蛋白带来强烈的饱腹感，再搭配爽口的绿笋，完美的减脂沙拉！

用料

• 牛肉 100克
• 地瓜 150g
• 芦笋 3根
• 黄彩椒 半个
• 圣女果 2个
• 生菜 适量

牛肉烤地瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净之后直接放微波炉加热很方便，我这个150g微波炉5分钟

步骤 2

提前准备好所有配料，像西兰花、扁豆、芦笋、圣女果、彩椒、生菜都是制作沙拉的较好选择，平时可以多买些（每次一周量），我一般都会提前准备好2天的蔬菜放入冰箱，随吃随取很便捷。牛肉怕麻烦可以去熟食店买，或者自己买牛腱煮。

步骤 3

准备好牛肉和蔬菜，剩下的就很简单了。生菜打底，依次放牛肉、蔬菜、红薯，搭配油醋汁。西兰花、芦笋需要烫熟，也可以煎锅清炒也很香。我喜欢简单，如果每次话费大量时间在烹饪上会影响坚持度

牛肉烤地瓜沙拉的小贴士

蔬菜一定要加盐煮，煮完后要冷水过一下； 煮熟之后，煎锅放少许油放蒜末，把西兰花和绿笋、彩椒略微炒一下更香；

菜谱创建时间：2020-03-12 08:29:52