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熏三文鱼奶油鸡蛋意面的做法
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熏三文鱼奶油鸡蛋意面

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作者: 小花虎
小花虎

熏三文鱼奶油鸡蛋意面的用料

熏三文鱼奶油鸡蛋意面的做法步骤

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步骤 1

将意大利面煮熟,沥干水,倒入一勺橄榄油拌匀(防粘)

步骤 2

鸡蛋打入碗中,加入奶油、牛奶、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀,熏三文鱼切成小块

步骤 3

水浴法融化黄油,中火,将蛋液倒入,不停搅拌,蛋液凝固成碎块时,倒入三文鱼,加入洋茴香,搅拌均匀,关火,加入意面,搅拌均匀,出锅

熏三文鱼奶油鸡蛋意面的小贴士

水浴法就是大锅中烧热水,在里面放一个小锅,食材放入小锅,嫌麻烦也可以直接在煤气上小火加热小锅,但是加入蛋液后要不停快速搅动,否则鸡蛋会焦掉。

菜谱创建时间:2012-05-27 05:57:23
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