减脂凉拌茄子

作者： 肥宅的美食日记

凉拌手撕茄子 1.茄子一个，长茄和圆茄均可。 2.切成约两三指粗的长条，不要太细，将茄子皮朝上摆放，（）蒸馏水不用容易进去茄心，）上锅加凉水中火蒸15分钟，取出放凉备用。 3.调汁：酱油2勺，生抽1勺，蚝油0.5勺，醋2勺，白糖1勺，盐1.5勺，香油1勺，小红椒和油泼辣子（根据个人喜好），蒜末少许。 4.把每条茄子再撕成两条，切忌不要用刀切，将汁子淋上茄子。

用料

• 茄子 1个
• 香油 1勺
• 醋 3勺
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 盐 1勺子
• 糖 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 0.5勺

减脂凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切成一半

步骤 2

放锅蒸15分钟

步骤 3

调好酱汁浇到茄子上

菜谱创建时间：2020-03-11 21:30:39