香浓芝士烤土豆😋

作者： 芥末冰激凌ling

孩子对芝士类食品情有独钟，每次外出西餐必点芝士系列，近期餐厅都没对外开放堂食。在家嚷嚷了很久，看到家里刚好剩两个土豆，就地取材，做一份芝士烤土豆给她当网课课间的下午茶☕️～

用料

• 土豆 2个
• 锡纸 1张
• 橄榄油 1勺
• 马苏里拉芝士 150克
• 无盐黄油 2勺
• 纯牛奶 100毫升
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

香浓芝士烤土豆😋的做法步骤

步骤 1

1.先将锡纸垫在烤盘上（这样可以不用清洗烤盘，用完后扔掉锡纸就行），将土豆洗净擦干，在土豆表面均匀抹上橄榄油放入烤盘锡纸上。

步骤 2

2.烤箱上下档230℃提前预热十分钟，将准备好的土豆放入烤箱内，230℃烤四十分钟（每家烤箱脾气不同，大家根据自家烤箱的脾气掌握时间），我今天准备的土豆比较大，所以时间会久一点。

步骤 3

3.土豆烤熟取出，在三分之一处切开，用小勺将两个土豆挖成空心（如图）。

步骤 4

4.将挖出的土豆装入碗中，加黄油、牛奶、黑胡椒、盐与土豆混合搅拌均匀（这步忘记拍照了），将混合均匀的土豆泥装入空心土豆中，再将芝士撒在面上覆盖整个土豆泥。

步骤 5

5.继续放入烤箱内，230℃烤十分钟，烤至芝士融化，表面焦黄。

步骤 6

6.烤好装盘。

步骤 7

7.舀上一小勺，长长的拉丝，奶香四溢～

步骤 8

8.不到半小时，就被孩子消灭干净了😄

香浓芝士烤土豆😋的小贴士

1、烤箱品牌不同，烤食物的时间也不一样，记得按自家烤箱功能设定时间。 2、芝士我一直用的是马苏里拉芝士，口感和拉丝效果都不错，建议大家尽量用自己熟悉用过的芝士，保证拉丝效果和口感。 3、土豆尽量买中等的，易熟，我今天用的土豆太大了，烤熟花了比较久的时间，耗时还费电。 4、烤好后要趁热吃，口感和拉丝效果是最好的。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:13:35