咸蛋黄粽香糯米鸡

作者： HomeClassroom

用料

• 糯米 300克
• 干香菇 6朵
• 鸡腿 2只
• 咸蛋黄 2个
• 姜丝 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1克
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 2克
• 香菇水+淀粉 1/4碗

咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤

步骤 1

粽叶泡水 干香菇泡发

步骤 2

糯米泡水4小时，加老抽拌匀

步骤 3

鸡腿去骨切丁加料酒生抽蚝油胡椒粉腌制15分钟

步骤 4

咸蛋黄蒸熟碾碎

步骤 5

热锅冷油加入姜丝炒香加入鸡腿炒变色加入香菇炒香，加入水淀粉收浓，加入糯米炒均匀，少许盐调味。

步骤 6

将糯米饭放在粽叶中间

步骤 7

包好扎紧

步骤 8

蒸锅上汽蒸30-40分钟即可

菜谱创建时间：2020-03-11 17:46:25