蒜苔肉酱打卤

作者： 馋猫儿LiXiaoLi

天气转暖了，大家喜欢的凉面开始上桌了。吃凉面的卤多种多样，各有特色。下面我给大家介绍一道蒜苔肉酱卤也非常好吃呦。请您也试试？

用料

• 蒜苔 1把
• 猪肉丁 适量
• 葱姜末 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 料酒 适量

蒜苔肉酱打卤的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净掐去两头切小段，猪肉切丁用葱姜末和生抽料酒腌制一会。

步骤 2

锅内倒入花生油七成热时倒入腌好的肉丁，炒至颜色变白。

步骤 3

倒入蒜苔丁和剩余的葱姜末翻炒一下，立即放生抽、老抽，放点清水，时间不能太长，要不蒜苔会炒老了

步骤 4

放水淀粉收汁。虽然没放甜面酱，但也有浓浓的酱香味。

步骤 5

盛上一碗面条在浇上一层蒜苔肉酱卤，真是好吃的不要不要滴！

蒜苔肉酱打卤的小贴士

操作简单

菜谱创建时间：2020-03-11 16:05:11