超快手诱人肠仔包 免揉

作者： Janet_H

用料

• 中筋/高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 黄油 45克
• 蛋液 25克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 牛奶 100克
• 香肠 适量
• 柠檬 几滴

超快手诱人肠仔包 免揉的做法步骤

步骤 1

我用的天山面粉

步骤 2

盐加入面粉

步骤 3

黄油微波炉转50秒融化

步骤 4

黄油加入面粉混合揉捏成粗玉米粉状态

步骤 5

将糖 酵母 全蛋液 牛奶混合搅拌 加入面粉黄油混合物 如果觉得蛋液加的多会有蛋腥味 可以在这一步滴几滴柠檬汁

步骤 6

所有材料揉捏 揉成大致光滑的面团 我揉了不到一分钟

步骤 7

发酵至两倍大 我放在蒸箱 30度发酵半小时

步骤 8

将面团压几下排气 然后分成小份 揉搓成圆团

步骤 9

把小面团用擀面杖擀长 然后对折再对折

步骤 10

折成这样后 再竖着擀一次

步骤 11

形成窄窄的长条 放上切好的香肠段

步骤 12

我用的是这种香肠 汁水很多 我是冷冻拿出来直接切段的 一根可以分成三四段

步骤 13

卷好刷上鸡蛋液

步骤 14

烤箱预热好 180度烤20分钟

步骤 15

出炉啦 快手肠仔包 看着还不错啊

步骤 16

咬开来 这个汁水太诱人啦

步骤 17

稍微晾一会 装袋 要吃的时候微波炉热三十秒 和刚烤出炉一个口感 或者冷吃也不错哦

超快手诱人肠仔包 免揉的小贴士

如果觉得蛋液加的多会有蛋腥味 可以滴几滴柠檬汁

菜谱创建时间：2020-03-11 16:03:40