芋头轻松变芋圆🥣

作者： Mu-ing

不管冬天夏天，美食甜品里最最少不了就是芋圆糖水了🥤🥤，不喜欢叫外卖的我⏰自己动手制作，过程简单材料也不难找，希望分享给大家一起品味美食丫～😋😋

用料

• 木薯粉 600g
• 芋头 400g
• 红薯 200g
• 紫薯 300g
• 水 看情况定

芋头轻松变芋圆🥣的做法步骤

步骤 1

先把芋头，番薯，紫薯分别削皮然后切成小块，厚度适中，太厚不容易熟

步骤 2

将紫薯和红薯装在盘中放锅里蒸，芋头比较不容易透水可以直接放水里一起煮，大概20分钟就可以完成，如果切大块可以稍微煮就一点点（忘记拍照给宝宝们参考了😅😅）

步骤 3

分别将芋头，紫薯，红薯放碗中，用勺子压成泥，由于木薯淀粉需要趁热柔和，所以这个过程需要速战速决哈哈哈

步骤 4

柔和好的成品就是这样子的，拿出一点进行戳长条，剩下的需要拿保鲜膜盖住，防止水分流失

步骤 5

三中材料做法一样，戳长条然后拿刮板切成一粒粒的芋圆，刮板放粘，如果家里有刮板有菜刀需要先粘点木薯淀粉

步骤 6

这样子芋圆就做好啦，做好的芋圆需要裹一点木薯淀粉防止粘一起，然后直接放冰箱冷冻，想吃就那一点出来煮😍😍

步骤 7

💌下期看煮芋圆小技巧🥣🥣🥣

芋头轻松变芋圆🥣的小贴士

1️⃣由于材料含水量不同如果太干就加一点滚烫的开水，注意一点要滚烫的沸腾的哦 2️⃣芋圆在冰箱里多少还是会粘着，如果是自己吃的话可以放在保鲜袋就行，然后冻成型后拿出冰箱甩几下，让芋圆一粒粒的不粘，不要放保鲜盒，保鲜盒很容易粘在一起滴～ 3️⃣如果第一次做芋圆的宝宝不建议做3种，可以先试着用一种少量实验哈

菜谱创建时间：2020-03-11 15:17:22