酸黄瓜杏鲍菇炒牛肉

作者： 王卓娜Joanna

冰箱里的酸黄瓜总想吃，但不想做汉堡或者三明治了。看到剩下的牛肉计上心来😎

用料

• 酸黄瓜 5根（大的2根就够）
• 杏鲍菇 半个
• 牛肉 200克（和酸黄瓜量差不多就可，可生可熟）
• 烧饼 1个（没有的话配米饭或当面码也可）
• 黑胡椒粉 一点点

酸黄瓜杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

将酸黄瓜，杏鲍菇，牛肉切小粒。我用的昨天剩的熟牛肉，生牛肉的话牛肉末也可。

步骤 2

开火热一点点油，小火把牛肉搞出香气（生牛肉粒的话大火，稍微点一点儿料酒去腥并放酱油提味）

步骤 3

放入杏鲍菇粒，加一丢丢水（大概两小勺），加盐，换中火使杏鲍菇出水提升鲜味。

步骤 4

加入酸黄瓜里稍微扒拉扒拉炒一炒，水分干了以后按自己的口味撒黑胡椒，炒匀出锅。

步骤 5

烧饼切开放菜，空心烧饼的话更好可以多放菜。没有烧饼的话可以做面码，或者炒些米饭。

菜谱创建时间：2020-03-11 12:57:09