春季食-酸甜醒胃的莴笋丝

作者： Dorje德吉多歌植物肉

清鲜者，真味出而俗尘无之谓也。 莴苣产于季春，地上茎可供食用，茎肉质脆嫩 功能润肺止咳、健脾和胃 《随缘食单》里袁枚先生写到：食莴苣有二法：新酱者，松脆可爱；或腌之为辅，切片食甚鲜。然必以淡为贵，咸则味恶矣。 今日小女学为一法。

用料

• 莴笋 1根
• 白醋 1勺
• 砂糖 少许
• 芝麻油 半勺

春季食-酸甜醒胃的莴笋丝的做法步骤

步骤 1

选新鲜的青色莴笋削皮

步骤 2

先切段

步骤 3

再切片

步骤 4

然后切粗丝

步骤 5

放入碗里加少许盐搅拌均匀

步骤 6

酱汁：1勺醋、少许砂糖、半勺芝麻油

步骤 7

倒入菜里搅拌均匀

步骤 8

凹上造型艺术气息扑面而来😜

步骤 9

这道菜是女儿在三八节送我的礼物！酸酸甜甜特别醒胃，空口吃还有莴笋的清香回甜味！

春季食-酸甜醒胃的莴笋丝的小贴士

这道菜，口味清淡微酸回甜脆爽，在我剪辑视频的时候，被另一个小姐姐空口当零食给吃完了😂 马蹄莲装饰见上一个菜谱！😎

菜谱创建时间：2020-03-11 11:12:31