洋葱炒蛋

作者： 努力变大厨的小白

洋葱明明很香，为什么那么多人讨厌呢？

用料

• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量

洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入适量盐，打散，洋葱切成小段；

步骤 2

锅中倒入油，油熟后倒入洋葱搅拌，放入盐继续搅拌，直至洋葱熟（炒出洋葱的香味）；

步骤 3

将蛋液均匀倒在洋葱上，等鸡蛋稍微成型，开始翻炒，感觉太干容易炒焦的话，倒入一点清水，炒熟后，撒入鸡精，翻炒几下，即可出锅；

步骤 4

出锅装盘～

洋葱炒蛋的小贴士

由于盐在炒是倒入，很容易成块，不容易炒匀，所以在鸡蛋和洋葱中分别放盐，如果忘记放盐了，也可将盐用水化开，再倒入锅中；

菜谱创建时间：2020-03-11 07:56:10