不用发面的水晶包子

作者： 誉凝

用料

• 饺子皮 15--20张
• 苋菜 1把
• 干香菇 8--10朵
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 2--3个
• 胡萝卜 少许
• 腊肠（可不加） 少许

不用发面的水晶包子的做法步骤

步骤 1

苋菜洗净，淖水。水开后入锅，约40秒。捞出投入冷水，备用。

步骤 2

干香菇、木耳提前泡发，与胡萝卜一起切小丁。

步骤 3

炒鸡蛋花，待凉备用。

步骤 4

调馅。将苋菜挤干水分，切碎。依次加入油、鸡精、胡椒粉、少许糖、耗油、香油。放置30分钟以上入味。

步骤 5

将买来的饺子皮，用擀面杖擀薄。按照包包子的手法将馅料包入。

步骤 6

水开上锅，大火6分钟。即可

步骤 7

配上自己喜欢的料汁，就可以开动了😀

不用发面的水晶包子的小贴士

1.苋菜不要切得太碎。可以用菠菜、小白菜代替; 2.擀饺子皮时，加一点干面，放入一个大保鲜袋里，再用擀面杖擀薄，就不会粘了。 3.鸡蛋花，可以在凉一些后，带手套或者手上套一个保鲜袋抓碎; 4.我整的是素包子，所以要多放一点油。您可以加人自己喜欢的馅料，随意搭配; 5.除了蒸，还可以用平底锅煎，味道也特别好。 6.有些过程因为没有拍照，借用了一下网上的图片，仅供参考。快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-11 06:48:54