柠檬百香果鸡爪（百搭万能凉拌调料～）

作者： DS西西

不说了，反正是我的最爱。

用料

• 鸡爪 8只
• 桂皮、八角 适量
• 料酒 3勺
• 葱段、姜片 适量
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 小米椒 6个
• 洋葱 小半个
• 蒜瓣 5瓣
• 陈醋 60克
• 生抽 120克
• 糖 15克
• 盐 2克
• 芝麻油 1小勺
• 凉白开 半碗

柠檬百香果鸡爪（百搭万能凉拌调料～）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净多洗几次，剪指甲，冷水下锅，加八角桂皮姜片料酒，去浮沫:去腥。 水开到关火:8分钟，煮太久会绵，时间不够不熟。

步骤 2

煮好后捞出洗净过冰水，就着冰水放进冰箱冷藏半个钟，目的:鸡爪变爽脆。 冰箱拎出来后，剁开，洗净，沥干。

步骤 3

以上配料切好和糖盐陈醋生抽芝麻油一起翻拌均匀。 试试味道，酸甜可口，讲道理按照这个配方不会出啥奇怪的味吧😔

步骤 4

拌匀装进保鲜盒放进冰箱冷藏8个钟即可。

步骤 5

冷藏n个钟后装盘，是这个颜色。开吃啦。开心。

柠檬百香果鸡爪（百搭万能凉拌调料～）的小贴士

1.柠檬要去籽去皮，不然要发苦。 2.喜爱香菜可加！主要我没买到！ 3.吃完鸡爪剩下的酱汁真的不要浪费拍青瓜！！！凉拌木耳都可以！！！ 4.好像也没什么要补充的了，要不赞一赞我十月心血种出来的百香果和小米辣？？？

菜谱创建时间：2020-03-10 23:44:17