一款低卡路里的蛋糕，正在减肥路上的你绝对喜欢，香蕉蛋糕，今天动手做起来！

作者： 小猫火心

看着水果盘上仅剩下的一根香蕉，太熟了不想吃，扔掉好像又有点可惜，用来做蛋糕就不会浪费了。

用料

• 熟透的香蕉 1根
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 1只
• 植物油 30克
• 水 90克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 1小勺（5ml）

一款低卡路里的蛋糕，正在减肥路上的你绝对喜欢，香蕉蛋糕，今天动手做起来！的做法步骤

步骤 1

去皮后的香蕉放入保鲜袋，用擀面杖压成香蕉泥。

步骤 2

把香蕉泥、细砂糖、鸡蛋、植物油和水倒进碗里，用打蛋器充分搅打均匀。 PS:植物油是指玉米油或者烘焙用的色拉油，千万不能用花生油和芝麻油代替，不然的话，做出来的成品你肯定后悔！

步骤 3

把低筋面粉与泡打粉充分混合，过筛倒进碗里。

步骤 4

用橡皮刮刀快速翻拌均匀，使面糊完全湿润。 PS:只要面糊呈多块粗糙形态即可停止翻拌。

步骤 5

把拌好的面糊倒入纸杯，大概倒2/3满，放入已预热的烤箱中层，180度，上下火，烤20分钟。 PS:注意观察蛋糕表面颜色，烤到呈浅金黄色就可以了。

步骤 6

开始吃蛋糕噜！

一款低卡路里的蛋糕，正在减肥路上的你绝对喜欢，香蕉蛋糕，今天动手做起来！的小贴士

1、香蕉一定要选择熟透的，这样子做出来的蛋糕味道会更加香甜浓郁。 2、烤好的蛋糕趁热食用最佳，尽可能在烤好的当天食用完毕。

菜谱创建时间：2020-03-10 23:43:04