焖荷包蛋

作者： 小爱TT

用料

• 鸡蛋 5个
• 蒜 3瓣
• 辣椒 2个
• 水 半碗
• 糖 一勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

焖荷包蛋的做法步骤

步骤 1

剁好蒜和辣椒

步骤 2

加入水和所有调味料混合均匀备用

步骤 3

中火煎荷包蛋

步骤 4

刚打蛋进去的时候不要急着去翻它，等它的边边有微微的焦黄色再去翻就不容易破坏蛋黄，煎到图中这种程度就可以了，不要太嫩也不要太焦了。

步骤 5

煎好蛋后不用洗锅，直接把蛋倒在一起，保留中火，倒入调好的汁后搅拌一下，等待一两分钟，汁收得差不多就关火（汁留多少根据你的口味来定）

步骤 6

起锅装盘，搞定啦。

菜谱创建时间：2020-03-10 23:27:10