仿土豆面包

作者： 林林不爱做饭

外形很像烤土豆的山药泥面包

用料

• 山药 1根
• 全麦面粉300 克
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 炼乳 20克
• 酵母 5克

仿土豆面包的做法步骤

步骤 1

1、山药刨成丝后蒸熟比较快。压成泥。

步骤 2

2、山药泥中加入鸡蛋、油、糖、炼乳、奶粉，搅拌均匀。

步骤 3

3、加入全麦面粉和酵母。先拌成絮状，再揉成团。

步骤 4

4、面团静置5分钟后，用厨师机揉面揉出筋，面团状态要光滑不粘手为止。用手揉的时候可以多摔几次面团可以出筋。

步骤 5

5、用保鲜膜包住发酵10分钟后，切分成20克一个搓圆，大概有36个左右。可以放在烤盘上再一起压扁。

步骤 6

6、发酵40分钟左右后进入烤箱170烤15分钟，具体看各家的烤箱。

菜谱创建时间：2020-03-10 23:22:40