一次成功的六寸酸奶慕斯

作者： 又见春风

一直想尝试，觉得比我终于做好的戚风蛋糕简单多了，而且慕斯的口感更加美味。等到了所有材料到手，立马开整🤣🤣🤣

用料

• 酸奶 110克
• 黄油 40克
• 奶油 250克
• 吉利丁片 2片/共10克
• 白糖 30克
• 奥利奥碎 80克
• 冷水 若干

一次成功的六寸酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

我买的现成的奥利奥碎，黄油隔水加热后倒入奥利奥碎中搅拌均匀。我闲慢用微波炉热了不到一分钟就👌了。

步骤 2

黄油量相对来说是足够拌匀奥利奥碎的

步骤 3

搅拌好倒入六寸模具中，总汤勺压紧实。然后放入冰箱冷冻。

步骤 4

吉利丁片用冷水泡软后捞起放在碗里隔水融化，没拍图片。不要有颗粒就可以了。我闲慢直接用微波炉化开的。

步骤 5

酸奶刚好才买的，然后就迫不及待来做。黄油化开倒入酸奶中搅拌均匀。

步骤 6

然后就是打发淡奶油，不用打的太久，有清晰纹路即可。

步骤 7

因为打发要求不高，所以糖可以一起加入后再打。

步骤 8

拌好的酸奶倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀即可。然后倒入放有奥利奥碎的模具中，轻轻磕几下，盖上保鲜膜放入冷藏重。

步骤 9

四个小时候即可，但是放一夜更好。我是放一夜后再打开的，凝固的很好。

步骤 10

用筛网篩层可可粉再稍微用手心捂热下容器外层，或者用热毛巾，不要捂时间长了，一会会就好即可脱模了😃

步骤 11

立马被吃的差不多了，全家一致说好吃✌🏻

菜谱创建时间：2020-03-10 23:01:51