柠檬蜂蜜杯子蛋糕

作者： sweet smile

用料

• 鸡蛋 200克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 160克
• 蜂蜜 60克
• 泡打粉 5克
• 花生油 70克
• 柠檬 1个

柠檬蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，鸡蛋要注意蛋清分离，把低筋面粉，牛奶，油，蜂蜜，泡打粉混合起来，搅拌均匀

步骤 2

把准备好的柠檬，擦成丝，切碎，加入面粉糊中！切记，做柠檬屑的时候轻轻的擦表面，不要擦到白的果肉和皮，否则会涩！切一半的柠檬，挤汁加入面糊中

步骤 3

把蛋白打发成固体，提起不滑落状，期间分两次加入细砂糖，把打好的蛋白分次加入面糊中，记得要上下翻动，否则会消泡！拿出纸杯，倒入七分满！放入提前预热好的烤箱180度15～20分钟左右，根据自己烤箱的脾气调整时间

柠檬蜂蜜杯子蛋糕的小贴士

记得柠檬屑一定不要擦到白色的皮哦

菜谱创建时间：2020-03-10 20:06:01