番茄豆腐（超级简单易操作）

作者： 无敌变变变

💝简单的食材做出不一样的美味💝 ①豆腐和西红柿搭配，不管做菜还是做汤都是绝对的美味。 ②豆腐可用南豆腐（嫩豆腐），也可以北豆腐（卤水豆腐）。南豆腐做出来是煲，北豆腐做出来是菜😜 ③喜欢加肉的，可以放肉沫煸炒。今天做的素炒。

用料

• 北豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 大蒜 2-3瓣
• 大葱 2-3段
• 姜 1片
• 土豆淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 5克
• 白糖 1勺

番茄豆腐（超级简单易操作）的做法步骤

步骤 1

准备食材，豆腐切厚片，西红柿切片，大蒜切末，大葱切末，姜切末，土豆淀粉调成欠汁。

步骤 2

锅烧热油6-7成，放入煎一下3-4分钟，两面煎至焦黄盛出备用。

步骤 3

另起锅，热油倒入切好的西红柿，煸炒1分钟左右，倒入豆瓣酱和番茄酱…煸炒1分钟左右。

步骤 4

倒入煎好的豆腐和葱末姜末…煸炒1-2分钟左右。

步骤 5

加入一勺白糖和盐调味…煸炒1-2分钟

步骤 6

加入蒜末提味和土豆淀粉液勾芡。

步骤 7

装盘盛出…😜又是一道饭遭殃的家常菜。

番茄豆腐（超级简单易操作）的小贴士

①有时间西红柿去皮切片… ②用豆瓣酱炒菜，更加提味儿。直接省略生抽。盐要减量。基本5克左右或者根据自家口味放盐。

菜谱创建时间：2020-03-10 16:42:05