鸡肉蘑菇茄汁意面

作者： 茶九良作

酸酸甜甜的番茄蘑菇素酱，配上意大利面，一根根裹上酱汁的面条，加上油煎的鸡胸肉，爽口又开胃。 营养均衡，简单快手。

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 2个
• 橄榄油 1勺
• 番茄酱 150克
• 双孢菇 8～10个
• 洋葱 1个
• 香菜 100克
• 鸡胸肉 1块
• 大蒜 5瓣
• 红辣椒 2个
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 帕玛森干酪 适量

鸡肉蘑菇茄汁意面的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁

步骤 2

鸡胸肉切片

步骤 3

双孢菇切片

步骤 4

大蒜切碎

步骤 5

香菜切碎

步骤 6

辣椒切小圈

步骤 7

洋葱切碎

步骤 8

烧水，水里加少许盐，水开煮意面，到筷子能夹断的程度

步骤 9

意面沥水，加橄榄油或者香油拌匀防粘连

步骤 10

锅中烧油，下蒜末炒香

步骤 11

加西红柿和洋葱煸炒，加少许盐，杀出水分

步骤 12

水分出来后加红辣椒和番茄酱，少许鸡精调味

步骤 13

加黑胡椒粉

步骤 14

加香草

步骤 15

加香菜末

步骤 16

加双孢菇

步骤 17

小火炖煮一会，尝咸淡，合适后关火，放置一边备用

步骤 18

平底锅放少许油，油热后放鸡胸肉煎，撒少许黑胡椒和盐

步骤 19

鸡肉熟后放意面拌匀

步骤 20

加刚才做好的酱

步骤 21

翻炒均匀，裹满酱汁

步骤 22

装盘，撒上帕玛森干酪碎，尽情享用吧

鸡肉蘑菇茄汁意面的小贴士

本配方可以直接加牛肉末，做成意式肉酱 想要酸一点可以加少许白醋 香菜为可选材料

菜谱创建时间：2020-03-10 15:42:44