芝麻香葱饼

作者： 诗韵美食

深受宝宝喜爱的一款小面食，操作简单，味道香美，来不及做早餐的厨友，可提前做好放入保鲜柜，吃的时候轻轻一煎即可。

用料

• 面粉 500克
• 清水 275克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 白糖 25克
• 黄油 15克
• 三文治火腿 100克
• 香葱 100克
• 白芝麻 适量

芝麻香葱饼的做法步骤

步骤 1

称好面粉500克，加入酵母3克、泡打粉3克、盐3克、白糖25克，混合均匀，再加入清水275克（水温 冬天35度、夏天常温），揉成面团。

步骤 2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在25度的环境中，发酵20分钟。

步骤 3

把发酵好的面团，擀成厚度0.5厘米长方形。

步骤 4

表面抹上15克黄油

步骤 5

火腿、香葱切成小豆粒大小，均匀的撒在面皮上。

步骤 6

然后两头对齐慢慢卷起，卷成长条形。

步骤 7

切成2厘米厚的剂子

步骤 8

把剂子的一端粘上芝麻

步骤 9

把带芝麻的一端朝上，用手轻轻按扁，成小饼状。

步骤 10

放入锅中，室温25度左右发酵15分钟。水烧开后，蒸8分钟 即可。

步骤 11

蒸熟的小油饼，放入电饼铛中，淋少许食用油，煎至两面金黄，即可食用.

步骤 12

成品展示

芝麻香葱饼的小贴士

没时间做早餐的宝妈们，可以提前做好 蒸熟 晾凉放入保鲜冰箱储存，随时想吃随时煎，营养健康，方便省事。

菜谱创建时间：2020-03-10 13:59:23