家常菜 | 蒜蓉蒸秋葵

作者： 大王圈

【秋葵】营养丰富，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。 口感特殊，黏黏滑滑的，喜欢的人应该特别喜欢！不喜欢的人……也不少

用料

• 秋葵 500g
• 蒜 1头
• 小葱 1根
• 小米椒 2根
• 姜 3片
• #盐、糖、生抽、耗油、食用油

家常菜 | 蒜蓉蒸秋葵的做法步骤

步骤 1

准备食材：秋葵、蒜、葱、姜 准备调料：盐、糖、生抽、耗油、食用油

步骤 2

秋葵洗净，放入蒸箱中，100℃，蒸5分钟即可。

步骤 3

将蒜切末，1片姜切末，葱白切末，小米椒切末。 热油，将葱白、姜末、小米椒放入翻炒，炒制出香味之后，加入蒜泥，继续翻炒。加入小半勺盐调味，炒制蒜泥金黄之后取出备用。

步骤 4

调制酱料：碗中加入四勺生抽、一勺耗油、一勺细盐、一勺半白糖。搅拌均匀备用。

步骤 5

两片姜，热油下锅，煸炒出香味后，倒入调好的酱汁，烧开

步骤 6

取出蒸好的秋葵，淋上热好的酱料和炒制好的蒜末。

步骤 7

点缀上葱花，浇上热油~完成！喷喷香！

菜谱创建时间：2020-03-10 13:50:52