酒酿圆子蛋花汤

作者： lilian727

酒酿是我自己买的，丸子是用糯米粉自己做的 粉用了50g，水35g，我一个人一次吃25g，其他的放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就行！ 酒酿丸子蛋花汤真的是快手早餐🥣的好选择

用料

• 酒酿 4勺
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 10粒
• 黄糖 1勺

酒酿圆子蛋花汤的做法步骤

步骤 1

糯米饭加热水揉成面团，搓成长条，切开小剂子后搓圆！

步骤 2

锅中水开放入丸子，煮至丸子浮起来，浮起来后再煮1-2分钟

步骤 3

改小火，加入四勺酒酿，搅拌均匀后放入一勺黄糖半分钟

步骤 4

鸡蛋打散后滑入蛋液

步骤 5

关火后加入泡好的枸杞即可！

步骤 6

刚煮好的很烫，要耐心搅匀再食用！

酒酿圆子蛋花汤的小贴士

⚠️注意⚠️ 有的人觉得酒酿煮了会酸 我是喜欢酸的，不喜欢可以改一下顺序： 大火水开下丸子，改小火滑鸡蛋，关火下酒酿和枸杞也可以

菜谱创建时间：2020-03-10 13:13:43