羊肉烧卖

作者： cyanaseity

用料

• 羊肉 1斤
• 姜面 5克
• 花椒面 5克
• 鲜姜 一大块
• 葱 5、6根
• 水
• 鸡蛋 1-2个
• 胡麻油
• 盐 8-10克

羊肉烧卖的做法步骤

步骤 1

羊肉馅先堆在一边，另一边放盐，花椒面，姜面，加水搅匀。和肉搅拌在一起。腌制一夜。之后看肉的状态，可再加水。每次少许，多次加入。

步骤 2

吃的时候放葱姜末，用胡麻油拌均，腌制一会儿后再和肉搅拌在一起。加鸡蛋。

步骤 3

蒸8分钟

羊肉烧卖的小贴士

1.以上是一斤肉的比例。 2.如果吃饺子陷，加酱油，水适量少加。其余相同。可加菜，菜剁好后，也加入调料花椒干姜盐，加胡麻油，防止水杀出太多。再和肉拌在一起。

菜谱创建时间：2020-03-10 12:56:18