清蒸多宝鱼

作者： 鲸落格格

此法适用于很多鱼，反正清蒸桂鱼，我也是这么蒸的，不过不用像多宝鱼腌制时间长

用料

• 多宝鱼 1条
• 料酒 1汤勺
• 蚝油 半汤勺
• 生抽 20g
• 醋 几滴
• 黑胡椒粉 1g
• 糖 少许
• 蒸鱼豉油 1汤勺
• 葱 切断
• 姜 5片切丝
• 青红辣椒 切丝

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，除葱段，姜丝，辣椒丝外的其他调料全部倒入小盆里，把多宝鱼腌制一会，腌制结束放葱段姜丝，辣椒丝。

步骤 2

锅里烧水，水开上汽蒸8分钟，（时间绝不能超过），如果鱼大，可以关火闷两分钟。

清蒸多宝鱼的小贴士

多宝鱼腥，两面多来回翻一翻，多腌制一会

菜谱创建时间：2020-03-10 12:40:59