草莓布丁

作者： 烘培学习中

用料

• 牛奶 250克
• 草莓 10个
• 酸奶 90克
• 白糖 20克
• 吉利丁 10克

草莓布丁的做法步骤

步骤 1

将吉利丁粉倒入有纯牛奶内，泡十分钟以后加入白糖，用小火加热，牛奶成温的，白糖和吉利丁融化就可以了，加热的时候，一定要用勺子不停的搅拌。

步骤 2

草莓切丁，三个草莓和酸奶，用料理机打成汁。如果没有酸奶，可以忽略这一步。

步骤 3

将牛奶，草莓和打好的草莓酸奶汁混在一起搅拌均匀，放入容器内

步骤 4

我用碗和布丁瓶子分别装了三个

步骤 5

冰箱冷藏一夜，或者四个小时，取出即可食用，碗装的需要切丁，布丁瓶的可以带出食用

草莓布丁的小贴士

没有酸奶可以不放酸奶，吉利丁不可以少。纯牛奶可以用椰汁代替，加热的时候要不停用勺子搅拌，不能加的太过热，加热至糖融化就可以了，我是习惯于把吉利丁粉泡在冷的牛奶里，十分钟之后在加糖加热，搅拌均匀。此方里的草莓可以用芒果代替，也可以用其他水果代替，吉利丁可以用qq糖代替

菜谱创建时间：2020-03-10 12:37:54