干爆老豆腐的做法

干爆老豆腐

25 人做过

作者: 橙小酱
橙小酱
打开 APP 收藏菜谱

干爆老豆腐的用料  

干爆老豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
  • 生姜和干辣椒切碎,老豆腐切块备用;

  • 锅里加入大量水沸腾后将老豆腐放入焯水至再次沸腾,捞出过凉水,沥干备用;

  • 另起一锅加热放油(比平常多一点),放入生姜、葱、干辣椒、花椒和茴香爆香后放入备好的老豆腐快速翻炒;

  • 放入2勺豆瓣酱1勺辣酱和小碗水,撒入葱花翻炒至水干后继续炒5分钟;

  • 放入适量盐、糖和鸡精,起锅

菜谱创建时间:2012-05-26 17:51:51

干爆老豆腐的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单