西蓝花番茄鸡肉丸

作者： 一座叫吃的小镇经过

又想减脂又想要吃美味，就做这个。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 溜达鸡蛋 1个
• 姜末 适量
• 西蓝花 1个
• 青葱 3颗
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 番茄 2个
• 蒜末 适量
• 油 适量

西蓝花番茄鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

150g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，胡萝卜丁和青葱混合在一起，打入1颗鸡蛋。

步骤 2

1.加1勺盐、适量姜末（不爱吃姜可以不加）、和2勺清水，搅拌至均匀粘稠。 2.在用勺子像吃火锅下虾滑一样弄成较圆的鸡肉丸。 3.随后锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。

步骤 3

水煮西蓝花，煮好便可打捞出盘。

步骤 4

这是已经煮好在等番茄鸡肉丸了。

步骤 5

1.2个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。 2.起锅开小火，倒入少许油，加入适量蒜末，放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开。

步骤 6

然后在下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，番茄鸡肉丸放进西蓝花里就成了西蓝花番茄鸡肉丸！

西蓝花番茄鸡肉丸的小贴士

吃的时候记得夸我

菜谱创建时间：2020-03-09 23:13:07