【懒人食谱】发面/煎包

作者： 巽之魂舞

突然想吃包子，没人给做只能自己来，然后蒸锅没有买屉布和蒸锅纸，改煎包！感觉都是被逼出来的🤣

用料

• 面粉 适量
• 酵母 2-3克

【懒人食谱】发面/煎包的做法步骤

步骤 1

酵母加温水搅拌，放面粉里，加适量水，看着弄，不沾手和盆就行了

步骤 2

蒸锅空蒸3分钟，开盖，晾半分钟，把面放进去，盖上盖子，基本上半小时左右，大到2倍，有蜂窝就拿出来

步骤 3

肉馅就放了料酒，耗油，葱，姜，搅拌均匀，我放的菜是胡萝卜，胡萝卜放里，加点盐，放一点香油

步骤 4

包好包子

步骤 5

锅里放点油，包子放进去，煎1-2分钟，倒水（好像淀粉可以出脆脆的那个底？）水大概没过半个包子，火不要太旺，盖盖，8分钟左右看看包子是不是膨了，汁收的差不多就可以出锅了，没超过10分钟

【懒人食谱】发面/煎包的小贴士

这个主要还是给记性差的自己记录的，煎包做法不要按照我的，我这个就是熟了，味道一般，不够香，但第一次做，自己很满意ヾ(･ω･*)ﾉ 后来发现了不香的原因：弄馅儿没放香油

菜谱创建时间：2020-03-09 20:50:43