炸薯条

作者： 小猪巴

用料

• 土豆 2个
• 玉米油 适量
• 生粉 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 3包

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成条，水洗表层淀粉后，烧水焯一分钟

步骤 2

土豆沥干水

步骤 3

加生粉和少许盐（也可不加盐）

步骤 4

装保鲜袋，放冰箱冷冻一小时取出

步骤 5

下油锅，小火慢炸，注意避免粘锅

步骤 6

番茄酱最佳搭档

炸薯条的小贴士

不小心冻了一天一夜，掰了很久，差点失败了。心得：1裹生粉前土豆丝一定要完全弄干，不管用电吹风还是晾干2千万别冻太久，不用解冻就可以直接下油锅，小火慢炸

菜谱创建时间：2020-03-09 20:49:39