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50g杏仁40g蔓越莓切碎,20g赤藓糖醇,3个小鸡蛋,甜味很淡的一款。按方子刚好一烤盘一小罐。第一次尝试不加泡打粉的biscotti,成品令人惊喜,准备刷可可味!
#午餐•2018年4月10日#意大利蔓越莓椰蓉杏仁Biscotti
牙不好的人就不要尝试了
小烤箱不给力。第四次做,用了大杏仁开心果和一点核桃,椰蓉,葡萄干。如果有蔓越莓干就好了 ><
开心果蔓越莓椰蓉巧克力口味!! 就是最后两分钟没盯着跑去洗澡,结果出来一看,烤过了。唉,就算第三次做biscotti也不能过度自信啊!但是这次的进步是整形! 这个形状已经基本接近意大利版了! 这次的内容物:开心果(切小块再烤,想不到也烤糊了一半,心疼,但还是又吭哧吭哧包了半袋整粒烤,烤完再切就好多了。),蔓越莓,黑巧克力碎(还是去年宜家买的大板70%黑巧,吃不完就直接做原料了~),还加了椰蓉,无糖巧克力粉~ 所以黑黑的也不都是因为烤过了,因为我本来就是要做巧克力味的!