🐝蜂蜜凉粽子

作者： YaNi甜品屋

突然想家了……就想起做一道家乡的街边小吃...蜂蜜凉粽子...看了其他朋友的菜单，自己来试试看，喜欢的朋友一起试试吧❤️

用料

• 糯米 500克
• 玫瑰酱 适量
• 桂花酱 适量
• 布 大尺寸

🐝蜂蜜凉粽子的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚（圆糯米、长糯米都可以）

步骤 2

泡好的糯米，装进大布袋里（一定压磁实了，煮出来才顺滑筋道哦）封口出扎紧，别让米跑出来了……大锅里接水，没过这个大家伙（其实大家可以分几个小布袋煮，我觉得省水😄）

步骤 3

上锅，大火蒸....水开后计时一小时。

步骤 4

煮好后，凉水冲一下，泡一下，然后放在那里自然凉，或者着急吃的朋友凉水里泡凉了。凉了之后松绑，就是你当初煮它的形状了....拿一根粗线，勒开，分片....（当地都是用线沾水勒开的，这样省的粘刀）

步骤 5

切片后装入盘中，把桂花酱或者玫瑰酱浇上去就可以吃啦……Q弹爽滑，玫瑰、桂花的香甜，nice...👍

🐝蜂蜜凉粽子的小贴士

喜欢枣的朋友可以再塞米的时候把枣塞在米中间...一定要把米压紧实，封口处绳子勒紧实哦……

菜谱创建时间：2020-03-09 17:46:13