柔软波兰种汉堡胚的全部作品
之前总做吐司，最近想做早餐汉堡，为了这个早餐汉堡，还买了个盒子搭配。我之前做吐司有一块189克剩下的波兰种，但是从冰箱里拿出来，放了一周貌似没有蜂窝状了。于是我将方子同比例减少了很多，之前还担心找不好比例，确实是牛奶放多了，又加了点面粉。刚开始很粘稠，但是揉着揉着就好了。
手套膜：波兰种是从冰箱里拿出来直接用的，因为家里温度24度，我的手总是很热，所以冰的面降温了我的面团，让我第一次揉出了手套膜#早餐•2020年3月17日# 。
JeslynJie
