美味的卤藕🥚

作者： 薰衣草食记

每天宅在家里，围着一日三餐转，想着法的用有限的食材开发出好吃的美味，今天来个快手卤藕，顺便放入几个鸡蛋里面，简单粗暴味道棒棒的。

用料

• 藕 5节
• 老抽 2勺
• 老陈皮 1片
• 花椒 1把
• 大蒜头 3颗
• 生姜 2块
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 火锅底料 1小块
• 冰糖 1小块
• 鸡蛋 6个
• 干辣椒 2个
• 大葱 1根
• 盐 3小勺

美味的卤藕🥚的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片，鸡蛋先煮熟去壳，表面用刀划一下好入味。

步骤 2

锅内放入两个干辣椒，花椒，老抽，料酒，大蒜头，大葱段，八角桂皮，老陈皮，三勺盐，生姜块清水煮开（应该放点香叶白果，家里没有）

步骤 3

倒入藕片鸡蛋，大火煮沸后盖盖转小火焖，半个小时后加入一小块牛油火锅底料和一小块冰糖，继续煮半个小时后转大火收汁五分钟即可。

步骤 4

一锅香气扑鼻的卤藕做好了，中午搭配的青菜香肠炒花饭，很美味😋。

美味的卤藕🥚的小贴士

卤好的卤藕搭配大蒜叶爆炒也非常的美味！想要更入味上色可以泡一晚，第二天再吃。

菜谱创建时间：2020-03-09 14:21:29