这样的一根红椒,切成颗粒状。葱也切碎,约碎越好。
土豆蒸熟,趁热压成泥,加入盐,孜然粉,葱,红椒粒。搅匀。
用不粘锅。放油,可以放多一点,我感觉会香一些。搓成图片这个样子就可以了。
两面煎黄,完成。
注意: 1.因为我用的土豆淀粉含量高,不加面粉也能搓成团,所以我做的时候就不加面粉,如果大家做的土豆泥有点稀,可以加2勺面粉,能搓成团就可以了。 2.煎的时候要小心小心,和耐心,尽量不翻动。不加面粉翻的时候容易粘勺子