土豆焖五花肉（红烧肉）

作者： 小翠姑娘c

这个类似红烧肉的做法吧 只是我家没备那么多香料的，哈哈，所以… 这个做法也比较简单，但一样很好吃很下饭哦 一定要分享给你们

用料

• 五花肉 300克
• 小土豆 8个
• 姜 一块
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 糖 少许
• 十三香 少许
• 辣椒 1个，看个人喜好添加

土豆焖五花肉（红烧肉）的做法步骤

步骤 1

小的土豆我觉得不去皮做起来更香哦，刷干净表面的泥，用盐搓洗干净。当然你也可以去皮

步骤 2

五花肉切块备用，一块姜拍扁，🌶️按个人喜好加

步骤 3

其实这道菜可以不放油，但为了更好的出糖色，所以我放了一滴油，倒入一点点白糖，小火烧成琥珀色（烧出来菜会很有光泽）

步骤 4

倒入五花肉、姜、辣椒🌶️ 转中火煎至两面金黄

步骤 5

加入盐，酱油，十三香翻炒出香味后倒入开水。

步骤 6

水量没过肉就可以了…加盖大火烧开，小火炖煮15分钟

步骤 7

煮肉的期间把小土豆用多一点油煎一下（大个的对半切开）

步骤 8

肉炖15分钟后，加入土豆，继续大火烧开小火再焖15分钟

步骤 9

开盖大火收汁…把汤汁收干变成油脂就可以了

步骤 10

五花肉偏软的口感，一口一块超满足，土豆吸满了肉的香味，所以你想想，那是一定是很好很好吃的😋

土豆焖五花肉（红烧肉）的小贴士

一定会爱上的一道菜 如果不喜欢吃土豆的，也可以直接做纯肉的，也可以放鹌鹑蛋之类的。

菜谱创建时间：2020-03-09 12:54:33